脆脆的酱腌白萝卜
“ 用这种方法腌制白萝卜，很好吃的，没有苹果醋腌的那么酸，但是却很脆，也很清爽呢~”
[主料]
白萝卜：一根
[辅料]
白开水：适量
小朝天椒：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[酱腌白萝卜的做法步骤]
1、白萝卜削皮后切薄片，越薄越好。
2、切好的萝卜片先摆一层在盆底，撒一层盐。
3、再覆盖上一层白萝卜。
4、再撒上一层盐。
5、用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。
6、腌制20—30分钟后沥干水分。
7、再往萝卜身上撒一层白糖。
8、腌制20分钟后把腌制出来的水再沥干。
9、用白开水冲洗干净萝卜身上的盐和糖。
10、倒入适量酱油，约四瓶盖。
11、倒入适量醋，约三瓶盖。
12、放入跟萝卜齐平的白开水。
13、放入切好的小朝天椒。
14、转移到保鲜盒，盖好盖子放入冰箱即可，腌制1-2天就可以吃了。
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