土豆家～～【奶香红糖双色馒头】
“ 史上最详细步骤解答 可爱诱人 老少皆宜”
[白面团]
面粉：500g
酵母：5g
盐：2g
糖：35g
食用油：5ml
牛奶：250g
[红糖面团]
面粉：300g
酵母：3g
盐：1g
红糖：40g
食用油：5g
豆浆：150g
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[奶香红糖双色馒头的做法步骤]
1、把材料准备好。
2、酵母放在温牛奶中轻微搅拌，静置。
3、直到酵母在牛奶中充分融化。
4、把牛奶多次倒入面粉中并不断搅拌成棉絮状。
5、用手把棉絮状面粉揉成团。
6、揉得面团表面越光滑越好，盖保鲜膜准备发酵。
7、锅内加水加热到45度左右关火，把面盆放入锅中。
8、盖盖发酵1个小时-1个半小时。
9、同样准备好红糖面团的食材，酵母放在豆浆中充分融化，加入红糖充分融化。
10、红糖豆浆到入面粉，搅拌成絮状。
11、揉成面团加入食用油。
12、揉成光滑的面团，放入盆中放进（方法在白面团中有）。
13、发酵成2倍大，并且有蜂窝状即可。
14、面垫放少许面粉。
15、白面团和红糖面团都揉成光滑，内部没有蜂窝组织的面团即可。
16、把2个面团各分一半。
17、把白面团擀成长片。
18、红面团也同样，叠在一起。
19、卷起来，封边。
20、切成自己想要的形状。
21、换了个颜色，同样操作。
22、卷成卷。
23、再次切。
24、放入锅中，再次醒发30分钟，开火蒸25分钟即可。
25、出锅啦。
26、好多哇😄。
27、里面也超级漂亮，妞妞说好吃。
28、两种花纹很漂亮。
[小窍门]
1、.现在天气有点凉，用温水和面比较好
2、.发酵时，把面盆放在45度水中时间会比较快，亲测噢
3、.馒头蒸好后，不要马上接盖，等5分钟再揭开
4、.自己做的安全健康放心
使用的厨具：蒸锅
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