冬瓜木耳海米面
“ 手擀面”
[主料]
冬瓜木耳海米汤：适量
[辅料]
菠菜汁：适量
面粉：适量
紫甘蓝汁：适量
[配料]
精盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[冬瓜木耳海米面的做法步骤]
1、两种面团和好包上保鲜膜，冰箱冷藏至少半时。
2、揉进些许碱面调香。（一点点碱面即可）。
3、紫甘蓝面团也一样揉进碱面（用量同2）。
4、开擀。
5、边擀要边加面粉。
6、擀至约3MM后就可以了，折叠切成以上样子。
7、紫甘蓝面团的也同样擀好切好。
8、两种手擀面混合下入滚开水的锅中，两个开即可。面笊入碗中，凉开水冲一下，加入汤料就可以吃了。