西兰花炒生鱼片
[主料]
西兰花：二个
生鱼：一条
[辅料]
姜：适量
蒜头：5
[配料]
盐：1茶匙
蚝油：2茶匙
麻油：适量
糖：适量
玉米淀粉水：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[西兰花炒生鱼片的做法步骤]
1、将生鱼起鱼肉，切好，加入鸡蛋白，盐，糖，生粉，麻油腌10分钟。
2、西兰花切好，入锅里开水汆水3分钟，加盐备用。
3、锅放入2匙油将姜，蒜爆香，加入腌好的生鱼片大火翻炒；加入西兰花一起炒3分钟。
4、加入适量盐，蚝油翻炒，最后加入少许生粉水勾芡即可上碟！
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐