香蕉松糕
[主料]
香蕉：适量
富强粉：适量
[辅料]
干酵母：适量
泡打粉：适量
[配料]
蜂蜜：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：未知
[香蕉松糕的做法步骤]
1、撵：用炒菜铁勺将剥了皮的4个香蕉撵碎成泥状，加入少量白糖或蜂蜜。
2、和：香蕉泥里放入富强粉、干酵母、泡打粉，用牛奶代替水（香，利于松软、面团启发）和匀。不要太干硬，要呈有点稀状（勺舀能依次掉几绺）。
3、饧：盖上湿布饧20分钟（要饧发充分，否则会干硬）至拉起面来发粘，中间有空隙就正好了。
4、蒸：整盆面直接倒在屉布上，按平，开锅蒸30分钟就可以了。
[小窍门]
*香蕉一定要选熟透的才好吃；
*比例是：1斤面粉：半包干酵母：半包干酵母量的泡打粉：4只香蕉；
*开锅蒸。
所属分类： 糕点