培根肉糜卷
[主料]
牛肉糜：400克
培根：200克
鸡蛋：1枚
吐司：1片半
牛奶：75ML
[辅料]
蘑菇：300克
[配料]
盐：1茶匙
黑胡椒粉：半茶匙
黄油：2汤匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[培根肉糜卷的做法步骤]
1、白土司2片。
2、将面包去边捏碎，放入盆中，加入牛奶静止10分钟。
310、分钟后，将牛肉糜、鸡蛋、胡椒粉和盐加入，顺着一个方向搅拌均匀。
4、分成15等份。
5、分别用培根卷好
6、平底锅放黄油烧热后，放入卷好的肉糜卷。
7、中火煎至熟。
8、酱汁的做法：1、蘑菇切碎。
9、平底锅放入黄油烧热后，放入蘑菇炒软备用。
10、小锅里放入2汤匙面粉和100ml水搅拌匀。
11、加入除盐外的剩余材料，搅拌均匀
12、大火煮开，小火煮约5分钟，煮的过程不时搅拌。
13、加入蘑菇再煮1分钟，加盐调味。将做好的酱汁淋在培根肉糜卷上即可。
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