花生油淋鸡
[主料]
鸡肉：300克
[辅料]
花生：少量
[配料]
酱油：1大勺
姜汁：1大勺
料酒：1大勺
香醋：1小勺
蒜磨：少量
香油：2小勺
糖：1小勺
盐：1大勺
黑胡椒：少量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[花生油淋鸡的做法步骤]
1、捣碎，研末花生，做花生油。
2、将鸡肉擦混合的【汁1】，腌20分钟。
3、混合【调料1】。
4、混合【调料2】。
5、炒锅内烧热较多的油，放入2的鸡肉至表面金黄炸盛出。
6、切鸡肉后装盘。
所属分类： 热菜