苹果小蛋糕
[主料]
苹果：3个
鸡蛋：2个
[辅料]
红糖：3汤匙
面粉：3汤匙
酸奶：3汤匙
酵母粉：2汤匙
[配料]
盐：一点
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[苹果小蛋糕的做法步骤]
1、苹果先削去皮，再去核和籽，然后切成薄片。
2、把鸡蛋和红糖放进玻璃碗里打散。加入面粉、酸奶、酵母粉和盐，搅拌均匀。
3、取几个圆形小蛋糕模，在里面垫上烘焙纸。
4、在模具里放入切好的苹果片，再倒入准备好的面糊。
5、烤箱预热到180度，把盛着苹果面糊的模具放进去烤20分钟即可。
[小窍门]
去皮苹果，一碰到空气就会马上变黄。要避免这种情况，可以在苹果上洒一点柠檬汁。
苹果洗净后，把去核刀从苹果柄周围插进去，一直插到底，转一圈，再把去核刀拔出，苹果的核和籽就去掉了
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