大葱鲜肉包
“ 习惯了自己做面食，做馒头、蒸包子、擀面条，家人吃的放心，我做起来更开心啦······”
[主料]
面粉：400克
猪肉：300克
[辅料]
大葱：200克
干酵母：5克
[配料]
生抽：适量
盐：适量
芝麻油：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[大葱鲜肉包的做法步骤]
1、酵母用水调匀，加入面粉中。
2、拌匀和好成光滑面团，饧发10分钟。
3、猪肉剁成肉馅。
4、大葱洗净、剁细粒。
5、大葱、猪肉放入碗中，加入盐、芝麻油、生抽拌成包子馅。
6、饧发好的面团分成小剂子，包入肉馅，做成包子生胚，饧发15分钟。
7、锅中水开，包子生胚放入笼屉中；入锅，隔水蒸20分钟，至熟。
8、蒸好的包子，白胖可人，肉馅葱香味足。
[小窍门]
贴心叮咛：
1、、酵母发面第一次发酵10分钟就可以了。
2、、夏天温度高，面团发酵很快，做馒头、包子容易上手。
3、、做包子那天，气温36度多，饧发很快，发的也很泡松。
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐