香辣炒鹌鹑
“ 鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!”
[主料]
鹌鹑：三只
[辅料]
尖椒：适量
姜丝：适量
蒜苗：适量
[配料]
油盐：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣炒鹌鹑的做法步骤]
1、热锅下少许油倒入鹌鹑煎一煎。
2、煎成两面有点焦，非常香!
3、另起锅少许油依次下姜丝、辣椒、蒜苗加少许盐煸炒出香味。
4、倒入煎好的鹌鹑一起翻炒。
5、最后加盐、老抽、料酒焖3分钟即可。
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