炝拌圆白菜
“ 圆白菜、糖、鸡精、白醋、香油、花椒、剁椒。”
[主料]
圆白菜：半个手撕小块
[辅料]
糖：适量
鸡精：适量
白醋：适量
香油：适量
花椒：少许
剁椒：一汤勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炝拌圆白菜的做法步骤]
1、圆白菜洗净。
2、开水焯一下过凉备用。
3、取一个大碗，放入包菜，加一些白糖，鸡精，白醋拌匀。
4、炒锅倒入香油，小火炸香花椒，出香味后把花椒挑出不要。
5、加入一汤勺剁椒炒香。
6、乘热浇在圆白菜上，拌匀即好，然后放入冰箱冷藏口感更好。