超级好吃的山寨版炖牛排骨
“ 今天，我家的厨房又添了新成员，就是苏泊尔电压力锅一台，先不着急秀锅，呵呵。现在我将怀着无比激动的心情，迫不及待的先给大家展示一下我的用它完成的新作，那就是炖牛排骨。
  做法用压力锅的话其实也很简单，因为这是我生平第一次做牛排骨，不管中间我经历了多少迷茫，可是结果却是可喜的，得到了老公的称赞和自我的肯定。希望大家也能喜欢，含着包容的心态不要拍砖就好。”
[主料]
牛排骨：3斤
[辅料]
西红柿：1个
洋葱：半个
红薯：1个
[配料]
干辣椒：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[炖牛排骨的做法步骤]
1、牛排骨斩成小块，我是在超市买的牛排骨，因为销售阿姨心情不好，切得大大小小，家里也没有合适的家具，结果就这样有的大有的小。所幸最终没有很大影响。（图上只是一半，那一半在锅里洗热水澡呢！）西红柿、红薯、胡萝卜切块备用（这个忘记拍照了，呵呵）。
2、将洗干净的牛排骨控干水分，过水飞掉沫子和血水，捞出淋干水分备用。
3、将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉（我家整个的的八角用完了，所以加了八角粉，最好还是整个的放进调料盒）。
4、锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。
5、将锅里的排骨捞到电压力锅里，上面铺上洋葱、西红柿。根据电压力锅的操作进行设定。
6、半个小时后，香气逼人的牛排骨就做好了，再放入红薯块、胡萝卜块炖到其口感刚好，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。
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