KITTY猫海绵蛋糕
“ 今天是我家宝宝两岁的生日，昨晚小家伙十点多才睡，他一睡，我立马跑到厨房给他鼓捣蛋糕，虽说周末已经提前从好利来买了一个，但是妈妈还是想亲手做一个，没有奶油我就铺了一层椰蓉，再用可可粉和喷花模喷了只KITTY猫做装饰，虽然没有买的上档次，但是妈妈很用心哦，今天早上宝宝醒来看到了，非常喜欢妈妈的作品。”
[主料]
鸡蛋：两个
糖粉：35克
玉米油：15克
可可粉：适量
[辅料]
低粉：60克
柠檬汁：几滴
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[凯蒂猫海绵蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋磕入盆中，加糖粉，准备好打蛋器。
2、中速搅拌。
3、打至纹路清晰，蛋糕糊滴落后不会立马消失的状态。
4、筛入低粉。
5、翻拌均匀，用上下翻拌的手法，像炒菜一样，不能划圈会消泡。
6、顺着刮刀倒入玉米油，迅速翻拌均匀。
7、倒入模具，震出气泡。
8、放入预热好的烤箱，175度上下火20分钟。
9、出炉后倒扣晾凉。
10、铺一层椰蓉。
11、在KITTY的喷花模撒上可可粉做装饰。
[小窍门]
烘烤时间要根据自家烤箱的脾气来定，我家烤箱烤什么都爱糊，所以我会时不时的观察着。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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