三丝茭白
[主料]
茭白：300克
猪肉丝：100克
[辅料]
红青椒：各1个
[配料]
盐：适量
姜：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[三丝茭白的做法步骤]
1、将茭白剥去外皮，切丝。
2、猪肉切丝，加生抽、料酒腌制10分钟。
3、青、红椒切长丝、姜切细丝。
4、炒锅放油烧热，下入姜丝、肉丝煸炒至肉丝变白。
5、倒入茭白，炒至变软。
6、再下红、青椒丝略炒，调味出锅。
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