虾米炒萝卜
“ 这是最经常吃的一个菜，炒了很多次，还是觉得不加调味品，最能保持虾米的鲜和萝卜的清甜，原汁原味，清爽可口。”
[主料]
白萝卜：一个
虾米：50克
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
三花酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[虾米炒萝卜的做法步骤]
1、虾米先用盐水洗一下，再清水浸泡一个小时。
2、萝卜洗净去皮切成丝。
3、姜切丝，蒜剁成末。
4、萝卜丝用盐腌15分钟。
5、萝卜丝洗净，控干水分；虾米控干水分备用。
6、热锅放油，爆香姜蒜。
7、把虾米放进去翻炒，沿锅边加入少许三花酒。
8、虾米香味溢出，放入萝卜丝，翻炒至熟加盐即可。
使用的厨具：炒锅
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