农家小炒肉
“ 这道农家小炒色香味俱全，下饭，做起来简单。其实猪肉换成羊肉的话味道一样美！希望大家喜欢！”
[主料]
猪肉：250克
青辣椒：5个
[辅料]
蒜：5粒
生姜：3片
盐：3克
豆豉：半勺
鸡精：4克
大葱：一根
白糖：5克
老抽：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[农家小炒肉的做法步骤]
1、肉切小薄片，辣椒滚刀切块，蒜切成片装。葱切细断，花椒数粒，豆鼓半勺。
2、讲葱姜蒜花椒豆鼓入锅爆香。
3、肉后加入切好的肉片翻炒，炒的同时加入老抽，盐，白糖。
4、待炒至块熟时，加入切好的辣椒进行翻炒，炒1-2分钟，加入鸡精即可起锅。
5、炒好后出锅上盘即可！
[小窍门]
此道菜食材简单，味美，且各种调料的配比可根据自己的爱好进行调整！多多关注！