菇香豆腐饼
“ 豆腐营养丰富，在豆腐中添加蔬菜，做能豆饼，让挑食的小朋友爱上它。”
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
香菜：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
油菜：少许
[配料]
葱：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[菇香豆腐饼的做法步骤]
1、将豆腐抓碎，越细越好。
2、将香菇胡萝卜葱姜香菜剁成细末。
3、放在抓好的豆腐中加盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀。
4、小煎锅刷上少许油。
5、放入适量的馅料压平，锅边留少许缝。
6、底边发黄翻面。
7、锅中加入蚝油、盐、糖、一点水搅匀煮开。
8、将焯好的油菜放在盘边，煎好的豆饼摆在盘中。
9、倒入煮好的汁即可。
使用的厨具：平底锅
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