羊排萝卜煲
“ 萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
前几天，我家的砂锅光荣滴退休了，还没来得急买呢，只好用其他的锅代替了，说实话真的不好用，煲出的汤也不如砂锅煲的好。。。”
[主料]
羊排：适量
白萝卜：适量
[辅料]
大葱：适量
花椒：适量
香菜：适量
肉蔻：适量
[配料]
盐：适量
白胡椒：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[羊排萝卜煲的做法步骤]
1、准备好材料。
2、羊排洗净用清水泡去血水备用。
3、锅中加入冷水，下花椒 料酒，羊排。
4、大火烧开，煮3分钟 捞出。
5、另起锅葱姜 肉蔻 放入锅中，加入适量清水烧开。
6、水开后加入焯水的羊排，大火烧开转小火，煮至1小时。
7、白萝卜去皮切块。
8、下入羊排里，小火煮至30分钟 加盐 胡椒 鸡精调味即可。
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