月牙骨炖土豆
[主料]
月牙骨：适量
鸡蛋：适量
土豆：适量
[辅料]
葱：适量
大料：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[月牙骨炖土豆的做法步骤]
1、月牙骨是猪身上的脆骨，非常补钙。
2、看看原料吧（月牙骨洗净切块，放冷水锅焯一下）
3、土豆去皮切块。
4、葱姜大料炝锅。
5、放月牙骨翻炒。
6、烹料酒，酱油，放白糖。炒一会儿。
7、放热水，放入鸡蛋。大火开后转小火，炖至八成熟。
8、放入土豆继续炖熟，放盐即可。
9、看看成品吧
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