奶香荷叶饼
“ 奶香荷叶饼--香甜、松软、奶香味浓。”
[主料]
面粉：300克
[辅料]
酵母：4克
牛奶：160克
[配料]
白糖：30克
油：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[奶香荷叶饼的做法步骤]
1、面粉、白糖、酵母加温牛奶和成面团，饧10分钟。
2、把面揉匀，搓成长条。
3、切成每个40克的剂子。
4、用手按扁。
5、擀成均匀厚的面皮。
6、刷上一层油。
7、从内测向上叠起来。
8、用刀背沿着饼的外侧打上花刀，用手捏出造型来。
9、做好的荷叶饼饧10分钟。
10、凉水入锅，开锅蒸10分钟。焖3分钟出锅。
11、放入盘中，即可享用。
所属分类： 主食 家常菜 孕妇 老人 早餐