香芒鸡柳
“ 也只是偶然的尝试才发觉的。老早就知道芒果可以入菜，只是当初的我觉得入菜还不如直接吃来得舒爽。最近老看见儿子们吃芒果，馋死我了，终有一天在炒鸡肉时，随手切几片芒果下去，奇迹就出现了，我居然没事，高兴死我了，我终于又能吃芒果了，我搞不清是什么原理，也没有去查，现在的我就想先享受芒果美味。。。”
[主料]
鸡胸肉：适量
芒果：适量
[辅料]
蛋清：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[香芒鸡柳的做法步骤]
1、主要食材和调味：鸡胸肉。
2、芒果...
3、盐，蛋清，胡椒粉，糖。
4、将鸡胸肉顺着纹路切成条状。
5、然后加入蛋清。
6、胡椒粉，盐糖拌匀腌差不多15分钟吧。
7、加入玉米粉再拌匀。
8、拌匀...
9、芒果也切成条状备用。
10、事实证明，要粗条状，不然很容易糊掉。我今天就是切的过细了。
11、起锅，放少许的油。
12、放入鸡肉。
13、炒开...
14、并炒熟...
15、关火放入芒果。
16、利用锅的余热把芒果稍微加热就可以了。不要大火哦，不然芒果会酸掉和糊掉。
17、放入芒果后就不要再放任何的调味了，这样会破坏掉芒果的原味，也不要放葱姜蒜之类的配菜，我觉得不搭，会有很奇怪的一个味道。
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