咸鸭烧毛豆
“ 自己腌制的咸鸭特别香，搭配毛豆味道鲜美，很家常的一道菜。”
[主料]
咸鸭：1盘
毛豆：1盘
[辅料]
小米辣：少许
生姜：少许
生抽：1勺
料酒：1勺
老抽：1勺
醋：1勺
食用油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[咸鸭烧毛豆的做法步骤]
1、准备好食材备用。
2、锅中油预热，放入姜片炒香，放入咸鸭煸炒上色。
3、锅中放入一勺料酒。
4、放入一勺生抽。
5、放入一勺醋。
6、放入一勺老抽。
7、放入一碗清水，大火煮开，小火煮30分钟。
8、放入小米粒煸炒3分钟，大火收汁。
9、装盘出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜