咖啡月牙儿饼干
“ 今天介绍的咖啡月牙儿饼干是我最近的零食新宠，超爱吃的，不但有浓郁的咖啡味，还有很厚很回味的杏仁粉的味道，真的很不错哦，呃，但是它的造型也让我想到了一部经典的电视剧——《包青天》！”
[主料]
即溶咖啡粉：15g
水：5g
无盐黄油：90g
糖粉：60g（装饰用）
低筋面粉：100g
杏仁粉：50g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[咖啡月牙儿饼干的做法步骤]
1、即溶咖啡粉加入搅拌均匀呈咖啡糊备用。
2、无盐黄油放在室温下软化后，加入糖粉先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。
3、加入做好的咖啡糊，继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
4、筛入面粉后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面团。
5、将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛约30分钟左右。
6、取面团约10g，用手揉成约8公分的长条状，再做成小月牙的造型。
7、烤箱预热后，160度烤约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右。晾凉以后，撒上糖粉就ok啦。
8、我的大爱，真的很好吃哦，不过每个人的烤箱不同，记得注意一下，别烤糊了哦，快来试试吧。
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