甜醋炖猪脚
[主料]
猪脚：一只
[辅料]
蛋：几个
花生：适量
甜醋：适量
陈醋：或黑米醋
姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[甜醋炖猪脚的做法步骤]
1、猪脚洗净斩小块，蛋煮熟去皮，花生洗净，姜切粒
2、锅热放少许油，姜炸香后放入猪脚炒（让它点出点油，才不腻)
3、放入花生粒，倒入甜醋和陈醋，比例是3：1，再放入少许盐和水，煮开
4、和鸡蛋一起转入高压锅，上气后改中小火炖15-20分钟即可
[小窍门]
如果用沙锅炖味道会更好，但时间就要长很多大约要一个多小时
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