粤菜——清蒸（福寿）鱼
[主料]
福寿鱼：一条
[辅料]
姜丝：适量
葱花：适量
葱段：适量
油：适量
[配料]
酱油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：高级
[清蒸福寿鱼的做法步骤]
1、鱼切好（这个是老公做鱼很关键的一个环节，所以出来的效果很漂亮，鱼是站着的），葱一部分切段，一部分切葱花，姜切丝。
2、在剖开的位置摆好姜丝和葱段。
3、侧面展示一下。
4、半侧面再展示一下。
5、锅里烧开水，等水开后蒸大概10分钟（视乎鱼的大小）。蒸好后取出撒上葱花。
66、、锅里烧热油，淋到蒸好的鱼上
77、、淋上酱油
88、、顶部俯拍展示
99、、近距离展示
所属分类： 热菜