川味控饭
“ 一道饭菜合二为一的美食，非常好吃”
[主料]
五花肉：250克
长豆角：250克
冰糖：颗
大米：100克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
酱油：4勺
五香粉：适量
盐：3克
冰糖：6颗
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[川味控饭的做法步骤]
1、豆角洗净，切成3厘米左右的段
2、五花肉切小块
3、放入碗中加老抽，葱姜，五香粉拌匀腌制30分钟
4、大米洗净用水泡20分钟
5、热锅下油，下放入腌制好的五花肉翻炒至出油
6、然后加两勺酱油，6颗冰糖，4勺盐，750ml水，葱段，姜片，翻炒均匀
7、盖盖，大火再烧开转中火炖10分钟
8、再放入切好的豆角炖5分钟
9、把豆角和五花肉放入电饭锅的底部铺平
10、然后再把大米均匀的铺在上面
11、最后倒上炖肉的汤汁（没过大米即可）
12、盖盖，按下煮饭键，开始煮
13、等按键弹起后，用铲子把煮好的饭翻一下，盖盖继续焖10分钟即可
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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