腐竹烧冬瓜
“ 腐竹烧冬瓜是自创是家常菜，腐竹吸满了汤汁很有嚼劲，冬瓜绵绵软软的很入味。”
[主料]
腐竹：适量
冬瓜：适量
肉片：适量
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
八角：适量
酱油：适量
料酒：适量
糖：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[腐竹烧冬瓜的做法步骤]
1、肉片上浆备用。
2、把泡发好的腐竹切斜块，冬瓜去皮去瓤切大块。
3、葱姜 八角。
4、锅中放油爆香八角 葱姜。
5、下入肉片翻炒。
6、加入 料酒 酱油 糖继续翻炒。
7、加上一点清水。
8、倒入腐竹冬瓜翻炒均匀，加盐转小火焖至，汤汁浓缩，点鸡精，即可。
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