杏仁可可饼干
“ 这款饼干是在网上看到的（忘记了出处，抱歉），单是看形状就很感兴趣——方的饼干，以前总是做成圆的，要么就是用模子压，方的没做过，有挑战性！再看原料，吼吼，有俺喜欢的可可粉，还有杏仁耶，简直太爱了，在心发誓：一定要做！必须要做！可当时的信誓旦旦因为没有杏仁而搁置下来，买了杏仁又忙着做别的了，直到前两天翻阅我的菜单才猛然想起
看看做法吧，和我一样喜欢可可和杏仁的筒子们一定要试试哦，强力推荐！”
[主料]
普通面粉：150g
可可粉：10g
冰淇淋可可粉：10g
[辅料]
杏仁：50g
黄油：75g
鸡蛋：1个
[配料]
白糖：50g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[杏仁可可饼干的做法步骤]
1、普通面粉150g（原方是低粉）、可可粉10g、冰淇淋可可粉10g(原方没有）、杏仁50g（我放了25g整杏仁+25g自磨的杏仁碎）、黄油75g、小个鸡蛋1个、白糖50g。
2、黄油软化加入糖打至颜色变浅。
3、分次加入打散的蛋液。
4、粉类混合均匀。
5、筛入3中和成团。
6、把面团整成长条（这次我整成方的）。
7、冷藏30分钟。
8、切成3-4mm的片。
9、放入预热175度烤箱，上层15分钟左右，表面杏仁变浅黄即可。
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