花生牛油曲奇
“ 做过牛油曲奇，老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇，偶就改了下方子，试做下。”
[主料]
牛油：113克
花生酱：87克
糖粉：90克
低筋粉：200克
蛋：1只
[辅料]
盐：1/8茶匙
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：普通
[花生牛油曲奇的做法步骤]
1、牛油、花生酱室温，打发。
2、再分次加入糖粉和鸡蛋，再打发到纹路细腻。
3、分三四次筛入面粉，用象皮刀以切拌形式搅拌均匀成糊。
4、放入挤花袋，挤花咀尽量用大些的。
5、烤盘上用刷子薄薄地擦上一层菜油，用挤花袋和咀挤成你所想要的花样，放入预热好的烤箱，350F10分钟。
[小窍门]
理论上是烤350F--400F，但偶家的烤箱失控，常常超出预定的温度，我只用230F了，建议烤第一盘时少量些，先试好温度，如果你有把握，那就按你的经验做。
还有就是黄油及花生酱要打发得够，才能纹路清晰，这个功夫省不得哦。
如果怕甜，可适当减少糖的用量，糖用量我已经比原来的曲奇方子减少了，我怕太甜，家里的领导又实在太胖。
使用的厨具：电烤箱
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