豌豆盖豆腐
“ 妈，您辛苦了！接下来的事交给我吧，我会给你个惊喜！我新创的一个豆腐做法，你等着，保证健康、营养又美味！”
[主料]
炸豆腐：5块
[辅料]
胡萝卜：半根
豌豆：3两
肉末：适量
[配料]
酱油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[豌豆盖豆腐的做法步骤]
1、炸好的豆腐5块。
2、蒜切沫，辣椒切段。
3、胡萝卜半根，切粒。
4、豌豆3两。
5、肉沫...
6、酱油料酒淀粉勾芡。
7、热锅下油先把胡萝卜、豌豆炒熟。
8、豆子不易熟炒几分钟后要加水放适量盐焖熟。
9、下用酱油、盐淀粉淹好的肉沫。
10、加水淀粉勾芡。
11、焖煮2分钟装碗备用。
12、另起锅热油下大蒜子、干辣椒爆香后倒入炸好的豆腐稍煸炒几下。
13、然后倒入炒好的豌豆再次勾芡稍煮2分钟即可出锅装盘。
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