熏干拌苦瓜
“ 岁月在指间悄悄地流逝,书桌上的台历每日都在翻开新的一页,朝云暮雨,花开花落,日月如梭,不知不觉间,已成为四十岁的女人，岁月如斯，生命如斯，写不尽的温柔，写不尽的浪漫……
  魅力是从女人的身体内部和心的深处自然而然涌动、喷发、流露出来的一种气韵，一种经后天的努力与修炼达成的美。它不仅不会随岁月的改变而消失，反而会在岁月的打磨中日臻醇香。唯有魅力而不是漂亮和美丽，是任何一个女人都可以争取和拥有的，正如四十岁的女人。”
[主料]
苦瓜：适量
熏干：适量
[辅料]
红辣椒碎：适量
[配料]
醋：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
蚝油：适量
口味：苦味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[熏干拌苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜。
2、熏干。
3、苦瓜洗净去瓤切片。
4、熏干切丝。
5、用开水焯熟过凉水备用。
6、过开水焯一下备用。
7、将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁。
8、将准备好的调味汁淋在苦瓜和熏干丝上，混合均匀即可装盘。
使用的厨具：煮锅
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