香辣田鸡
“ 我喜欢看足球，但不懂球。老公每天晚上看世界杯我就跟着凑热闹，老公闲我烦因为我老问东问西的瞎叨唠。咱也自觉点，别惹人烦，堵住自己的嘴。吃点零食喝点小酒。哈哈我不喝酒滴。。。不过这菜下酒不错哟。”
[主料]
田鸡：适量
洋葱：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
葱：适量
蚝油：适量
酱油：适量
糖：适量
白酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
白胡椒：适量
红油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣田鸡的做法步骤]
1、将田鸡洗净。
2、准备干辣椒 花椒 葱姜蒜。
3、将田鸡斩块用白酒 盐 淀粉腌制15分钟。
4、洋葱切块。
5、蚝油 糖 酱油 鸡精 白胡椒勾兑成料汁。
6、准备红油。
7、热锅放油将田鸡过油至变色。
8、锅中留底油爆香花椒 干辣椒。
9、放入葱姜蒜煸出香味。
10、倒入料汁。
11、加入过油的田鸡 和 洋葱煸炒。
12、加入红油继续煸炒至汤汁浓缩即可。