鸡蛋刨豆腐
[主料]
豆腐：适量
鸡蛋：4个
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡蛋刨豆腐的做法步骤]
1、准备好食材。
2、豆腐切成小方块、葱切成末、鸡蛋划散。
3、起锅烧水，水里加一点点盐。
4、水开后，下入豆腐煮一分钟，去除豆腥味。
5、过凉水，沥干水分。
6、起锅烧油。
7、油里加少许盐。
8、下入豆腐稍煎香。
9、倒入鸡蛋液。
10、鸡蛋液稍定型后，轻轻的翻炒均匀。
11、加鸡精和蚝油调味，加入葱花。
12、起锅装盘。
13、好了😁。
14、尝尝哦😀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜