甘露丝炒面
“ 营养点评：
色香味俱全。此为两人份量，在满足饱腹感同时限制了多余热量的摄入，热量比同体积的炒面要低得多。甘露丝为一种功能性食品，若能作为一种传统食品进入我们的每日三餐，我们将会受益终身。”
[主料]
甘露丝：20克
面条：80克
猪肉末：50克
四季豆：250
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
植物油：适量
豆瓣酱：适量
盐：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[甘露丝炒面的做法步骤]
1、将甘露丝浸水泡发（约10分钟）后沥干备用。
2、将四季豆切成丝片状，葱姜蒜切碎。
3、沸水煮面条至七成熟捞出放入凉水中冷却，然后沥干水倒入碗中加入适量植物油（防面条粘连）调匀。
4、葱姜蒜放入热油锅爆香，倒入猪肉末翻炒几分钟。
5、加入四季豆、豆瓣酱翻炒至八成熟后倒入备好的面条炒至全熟，最后加入备好的甘露丝、老抽、盐调匀即可。
6、盛入盘中。
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