炝汁空心菜
“ 酸辣口味，非常适合夏天，可根据口味不同加减辣味”
[主料]
空心菜叶：适量
[辅料]
小米椒：7个
大蒜：5瓣
[配料]
香油：适量
米醋：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝汁空心菜的做法步骤]
1、食用油烧热，将切好的小米椒和大蒜一起放入锅中煸炒，待香味出来后关火。
2、开水烫空心菜叶，不要用水煮，空心菜叶很软很嫩，用水煮后口感会变糟烂。
3、将空心菜叶沥干水，加香油，米醋，生抽，味精调拌，最后淋上炝好的小米椒和大蒜片。
所属分类： 素菜