茄汁鱼块
[主料]
鳕鱼：200g
[辅料]
精盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
番茄酱：3勺
生抽：2勺
白砂糖：1匙
淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁鱼块的做法步骤]
1、鳕鱼肉切块。
2、加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟去腥。
3、番茄酱、生抽、白砂糖、淀粉拌匀成酱汁。
4、热锅注油，鳕鱼块煎熟。
5、倒入酱汁翻炒，待鱼块均匀裹上酱汁即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐