抹茶葡萄干面包
[主料]
高粉：140克
抹茶粉：10克
奶粉：1勺
鸡蛋液：10克
草莓乳酸菌饮品：70克
[辅料]
干酵母：2克
黄油：15克
[配料]
盐：1/4小勺
糖：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[抹茶葡萄干面包的做法步骤]
1、材料：高粉140克 抹茶粉10克 奶粉1勺 糖20克 盐1/4小勺 鸡蛋液10克 草莓乳酸菌饮品70克 干酵母2克 黄油15克。
2、除黄油外的所有材料混合（干酵母兑点温水静置5分钟再倒入）。
3、揉成面团到不沾手。
4、后油法 加入黄油。
5、揉到可以拉出薄膜。
6、放到温暖处发酵1小时到体积变大二倍，戳个洞不回缩。
7、排气揉几分钟 松弛15分钟。
8、用擀面杖擀平。
9、刷上蛋液。
10、撒上葡萄干。
11、由下至上卷起来。
12、看图。
13、放到模具中。
14、再放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。
15、体积变大，烤箱180度上下火中层15分钟即可。
1616、放到烤架上晾凉或趁热也很好吃
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