香菇酿虾球
“ 香菇酿虾球，是日风做法。我家的家常菜，热量不是很大却很鲜美。”
[主料]
去皮虾仁：180g
[辅料]
香菇：12个
栗子粉：2大勺
水：适量
[配料]
料理酒：1小勺
大葱：1根
姜：20g
盐：少许
胡椒：适量
鸡精：1小勺
酱油：1小勺
芝麻油：1小勺
生姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇酿虾球的做法步骤]
1、将虾仁洗净控干水，去除虾线，加入料理酒切碎备用。
2、大葱，姜切碎，然后加入栗子粉，盐，胡椒与1搅拌均匀。
3、将香菇洗净，去掉茎部，控干备用。
4、将香菇伞面朝上，均匀撒上栗子粉。
5、然后用勺子将2中的陷儿等分装入。
6、B中的调料待水煮沸后加入。
7、然后加入5的香菇，注意伞面要朝下，中火煮5分钟左右。
8、待7中的香菇表面凝固后即可用筷子翻过来，加入西兰花再煮2，3分钟左右。
9、然后撒上青椒丁儿，停火，即可装盘。
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