意式素雅全麦面包
[主料]
高筋粉：100G
全麦粉：100G
[辅料]
水：120G
[配料]
橄榄油：40G
盐：适量
迷迭香：适量
酵母：4G
圣女果：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[意式素雅全麦面包的做法步骤]
1、把酵母融于30度左右的温水中，静待5分钟。
2、把高粉，全麦粉，盐和（1）放入面包机。按8发面程序。然后在听到提示声后倒入橄榄油，重新启动发面程序开始揉面，揉到面团扩展阶段拉出薄膜后。然后让它在面包机完成发酵。
3、拿出面团，压面团进行排气，然后盖上湿布醒20分钟。
4、把圣女果对半切，面团用捍面棍捍成椭圆型。然后在面团上有顺序的放入圣女果。继续发酵30分钟（此面包不用发的很起，主要是为了口感上脆脆的，有嚼劲，适合磨牙哦）
5、在面包上撒一些黑胡椒粉。放上碎迷迭香草，然后在面团上喷洒一些水。
6、烤香180度烤25分钟。
7、开吃吧。
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