美味番茄盅
[主料]
番茄：适量
五花肉：适量
[辅料]
淀粉：适量
[配料]
虾：适量
陈醋：适量
盐：适量
鸡粉：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[美味番茄盅的做法步骤]
1、番茄洗净，把番茄从中间切成两半，把番茄籽挖出来，擦干番茄内部，撒上干淀粉。
2、五花肉切碎，虾打成泥，放入陈醋、盐、鸡粉调味，抓匀做成肉馅。
3、将肉馅放入番茄盅内，压实。
4、锅烧热，刷一层薄油，将番茄盖着煎至肉馅熟透。
5、番茄籽切碎，放个锅内煎，加入少量高汤，水也可以，最入加入水淀粉勾欠，出锅，将欠汁淋上去就可以吃了。
所属分类： 素菜