自制烧卖
“ 这个烧卖的口感香而不腻，有种松软的的感觉，皮薄，馅大，吃着吃着你会迟到一块肉丁，还可以吃到蘑菇，很好吃。”
[主料]
面粉：适量
糯米饭：适量
[辅料]
蘑菇丁：适量
猪肉馅：适量
[配料]
葱姜蒜：适量
鸡精：适量
酱油：适量
白糖：适量
香油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[烧卖的做法步骤]
1、面用开水和面，醒30分钟。
2、糯米提前泡几个小时，这盘子和碗中的里的东西就是一会要做的馅！糯米饭要焖，蘑菇等要切成小丁。
3、锅里放少许油，先放入肉馅炒香，再放入葱姜蒜和蘑菇丁。盛出备用。
4、糯米饭里放入白糖酱油等，
5、和刚炒出的来的肉馅和匀。这个就是馅料了。
6、醒好的面切成比平时的饺子皮稍大一点的皮。
7、把馅放在面团中间，两手的拇指和食指在面皮的下端圈成圆形，不要捏太紧，哎呀表达能力不够，就看着捏把。
8、上锅蒸5分钟左右
9、出锅就可以吃了
10、还有栗子鸡和一和炝豆芽。呵呵。
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