啤酒酱香排骨
“ 此种方法，除了排骨，还可以用来制作鸡翅、鸡腿，鸭腿，但煮的时间要根据食材而定，操作步骤不变。
 一个谱可以唱出多个调啊！”
[主料]
排骨：500克
[辅料]
甜面酱：20克
大葱：1节
姜：1块
啤酒：1听
[配料]
调料包：1个
生抽：3汤匙
老抽：1汤匙
冰糖：1块（5克）
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[啤酒酱香排骨的做法步骤]
1、锅中倒入清水煮开后，放入洗净的排骨，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。
2、锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入排骨翻炒。
3、保持大火略炒后调入生抽和老抽，大葱段，姜片和料包。
4、倒入啤酒，盖上盖子煮20分钟，开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。
[小窍门]
1、、此种方法，除了排骨，还可以用来制作鸡翅、鸡腿，鸭腿，但煮的时间要根据食材而定，操作步骤不变。
2、、这道菜，放了甜面酱，酱香十足，无需放盐了哈。白糖用冰糖替代，成品出来后颜色更亮。
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