彩色豆干丁
“ 一年之计在于春
春季是养生的好季节
春季是万物勃发的季节
饮食调养对一年的精气神的充足
身体的健康、病痛的减轻都至关重要
这份色彩斑斓的全素菜菜吧！
食材简单，调料少
但我很喜欢这味道！
素菜我不喜欢用太多的调味料
尽量保持菜的原味”
[主料]
豆腐干：适量
西芹：适量
红彩椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
姜蒜末：适量
[配料]
蚝油：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[彩色豆干丁的做法步骤]
1、所有材料洗净切粒。
2、姜蒜末。
3、西芹粒放沸水中焯一下捞出沥干。
4、另起锅放油爆香姜蒜末。
5、先放胡萝卜粒，炒至出胡萝卜油。
6、接着放豆腐干炒2分钟。
7、放西芹粒炒匀。
8、放红彩椒炒匀。
9、放适量酱油炒匀。
10、最后放蚝油炒匀出锅即可。
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