腊肉煲仔饭
[主料]
腊肉：50克
青椒：一个
红椒：一个
[辅料]
大蒜：一个
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
糖：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉煲仔饭的做法步骤]
1、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。
2、大蒜和青红椒切好。
3、先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。
4、下辣椒翻炒一会儿。
5、再下蒜白部分再炒一会儿。
6、放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。