干煸四季豆
“ 俺家不吃辣椒,所以没放干辣椒,也没放肉末!就是一道很素的菜菜!
干煸这个菜可以多一点油！
四季豆一定要炒熟,不然是毒人的!
干煸四季豆要有点耐心,千万不要为了省时放水,放了水炒出来的四季豆吃起来有点水水的!”
[主料]
豆角：适量
[辅料]
油：适量
蒜片：适量
姜片：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干煸四季豆的做法步骤]
1、四季豆(豆角)去两头洗净沥干水。
2、姜 蒜切片。
3、锅里放油下姜片炒香。
4、放四季豆不停的煸炒。
5、等四季豆干煸到发软时放盐炒匀。
6、下蒜片一直炒到四季豆完全熟透为止。