性感的豹纹吐司
“ 烤温度：上火220℃/下火210℃
烘烤时间：40分钟
面团重量：180g
面包产量：3条吐司
选用模具：三能450g波纹带盖吐司盒”
[主料]
高筋粉：900g
[主料]
酵母：11g
牛奶：280g
蛋液：110g
砂糖：170g
海盐：16g
水：150g
黄油：90g
[辅料]
可可粉：5g
墨鱼粉：3g
口味：原味
难度：未知
[性感的豹纹吐司的做法步骤]
1、粉类材料放缸里拌均匀。
2、加入湿性材料。
3、打到9成。
4、加入黄油和盐拌之10成。
5、慢速搅拌至黄油被完全吸收，取出面团，分割成三等份5.取出一份加入墨鱼粉，慢速搅拌均匀后取出，常温松弛6.取出另一份，加入可可粉，慢速搅拌均匀，常温松弛30分钟，三份面团分别分割成三个面团，每个面团180g。
6、面团搓成条状，每个长条都切成16份
7、面团搓成条状，每个长条都切成16份
8、可可面团包墨鱼粉面团。
9、用白面团再把黑面团包起来。
10、每16个长条放进一个450g的吐司盒，一排4条，放4排，然后放进发酵箱，温度30℃，湿度80%，发酵2--3小时。
11、成品。
12、成品。
所属分类： 烘焙 早餐