简单快手菜––腊肠炒荷兰豆
“ 作为广东人，腊肠是家中常备。这道菜特别家常，但依然是我们全家人都爱吃的。”
[主料]
腊肠：3条
荷兰豆：1斤
[辅料]
蒜头：4瓣
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊肠炒荷兰豆的做法步骤]
1、把荷兰豆摘去头尾，腊肠斜切片，蒜头剁碎。
2、热锅下油，把腊肠炒出油。
3、倒入荷兰豆和蒜末，放盐，一直中火翻炒，不放水，这样有“锅气”。
4、快熟的时候放一点点酱油煸炒，提香。
5、这样炒的荷兰豆爽口清脆，香！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜