绿豆芽炒猪肉丝
“ 清爽的绿豆芽，嫩嫩的猪肉丝搭配在一起炒制，非常美味的一道健康菜。”
[主料]
豆芽菜：350g
猪肉：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
葱姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[绿豆芽炒猪肉丝的做法步骤]
1、豆芽菜去掉根部洗干净。
2、猪肉洗干净切成丝，加盐、胡椒粉。
3、再加料酒搅拌均匀腌制10分钟。
4、起油锅，肉丝入锅炒。
5、葱姜入锅炒。
6、炒至猪肉变色，豆芽菜入锅炒。
7、炒至豆芽菜塌，加盐炒，炒均匀关火。
8、盛出享用。
[小窍门]
1、、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、、猪肉稍加腌制再入菜，味道、口感更佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜