可乐鸡翅
“ 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。”
[主料]
可乐：1瓶
翅中：10个
[辅料]
姜：一块
八角：适量
盐：适量
葱：1根
口味：甜味
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、葱切段，姜切片，清洗鸡翅，锅中加冷水开火，放入鸡翅，水开后焯水片刻，捞出鸡翅过冷水清洗干净，沥干水分；
2、起锅放油，油热后放入葱段、姜片、八角煸炒出香味，放入鸡翅继续煸炒至鸡翅两面焦黄，倒入可乐，淹没过鸡翅，放入少许盐；
3、大火烧开转小火至汤汁浓稠出锅，摆入盘中即可。
[小窍门]
1、.肉类焯水要冷水下锅，才能排除血污和肉腥味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜