芒果蛋挞
“ 一只只泛着焦糖色泽的金黄的蛋挞，小小的身体里流动着的是满满软糯😊😊闻一闻。。。沉醉了。。。那动人的奶香，蛋香，弥漫整个房间🏠💕利用周末的时间，亲手制作，和最亲密的人一起分享❤️”
[主料]
淡奶油：100ml
白砂糖：30g
炼乳：12g
蛋挞皮：10个
鸡蛋：2个
特仑苏牛奶：100ml
[辅料]
吉利丁粉：1匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[芒果蛋挞的做法步骤]
1、主材料全家福
2、芒果切丁备用
3、将牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖一同倒入玻璃容器（我选玻璃容器想着摆出照片好看🙊）隔水加热，使白糖完全溶解，拿出凉至常温
4、在等待乳液降温的时候，把芒果块放入蛋挞皮中
5、将鸡蛋打散，要打得很散噢
6、将蛋液缓缓倒入常温的乳液中，搅拌均匀
7、加一小勺吉利丁粉，搅匀
8、用细筛筛两遍
9、筛完后的乳液静置几分钟
10、用勺子将液体盛入已经摆好芒果的蛋挞皮中，八九分满就好，因为在烘烤的时候液体会膨胀，盛的太满会溢出
11、烤箱温度200℃ 时间22分钟
12、完成✅
[小窍门]
芒果可以换成任何想用的水果
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙